Hoje foi dia de afecto, mimos, colo e bolo. Ok, daqui a pouco rebolo, mas que bem me soube fazer este bolo a 4 mãos, deixei-a descascar as maças como me pediu, tudo com muito jeitinho. Partiu os ovos e mexeu o açúcar, fomos juntando a farinha e depois dispusemos as maçãs na forma. Acima de tudo sabe bem, vê-la sorrir com a autonomia que vai ganhando, e do que consegue fazer, a magia da mistura de ingredientes que darão lugar a um acto de amor.
Bolo de Maçã
4 maçãs
2 ovos
1 limão
1 chávena de açúcar amarelo
2 chávenas de farinha
1 chávena de margarina
2 colheres de café de fermento
1 colher de café de sal fino
Descascar as maçãs e cortá-las em fatias finas. Envolver em sumo de 1 limão e canela qb. Reservar.
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma pasta cremosa. Juntar a margarina, a farinha peneirada e no fim o fermento.
Forrar uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Untar o papel com margarina. Dispor as fatias de maçã por todo o fundo. Verter a massa por cima das maçãs, polvilhar com canela. Tapar a forma com uma folha de papel de alumínio.
Vai ao forno por 30 minutos a 180º (forno pré-aquecido).
Sem comentários:
Enviar um comentário